et sans raisin mûr, pas de vendange ! quel millésime curieux, "à l'ancienne", après des étés chauds consécutifs, on revient à des dates de récolte plus traditionnelles, qui coïncident avec la féria de nîmes (féria des vendanges la bien nommée..)

lorsque nous étions plus primesautiers, on pouvait cumuler fiesta la noche et seaux plus sécateurs dans la journée, ah le bon temps insouciant... bon désormais les ganaderias à l'affiche chaque jour c'est roussane carignan grenache.

et que fait un vigneron quand le raisin n'est pas prêt ? qu' il a briqué son chai, astiquer le pressoir, compter les caisses ?

et bien il goûte, pulpe, peaux, pépins. même si les maturités viennent petit à petit, on est encore loin du compte. tiens, c'est pas la féria ce week-end ?!

une bonne adresse, la remise - taverne d'alain bosc et de ses potes, juste à côté de pablo romero mais bien plus hype, on boit gramenon et émile hérédia, du moins la dernière fois...